DREVOS SMOKEHOUSES VLAD | DE – Drevos International

SMOKERS
AUTOMATISIERT
UND ZUVERLÄSSIG

Universal
Räucheröfen

Hergestellt
in der EU

Hochwertige
Qualität

Wir produzieren Räucheröfen aus den besten Materialien. Wir sparen nicht an der Qualität. Wir machen Qualität statt Quantität, damit Sie uns weiterempfehlen können.

Heißräuchern

Zum Heißräuchern können Sie eine beliebige Temperatur zwischen 0 und 120 °C einstellen, die die Kammer mithilfe des Heizelements aufrechterhält. Außerdem können Sie eine beliebige Rauchdichte einstellen, um Ihr Produkt so zu räuchern, wie Sie es sich wünschen. Das Konvektionsgebläse sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Hitze und Rauch in der Kammer, so dass Ihr Produkt von allen Seiten gleichmäßig gegart und geräuchert wird. Wenn Sie viele Produkte in mehreren Schichten räuchern, wird alles gleichzeitig gegart. Wenn Sie etwas Großes räuchern, wird es gleichmäßig von unten nach oben gegart.

– Fleisch ist köstlich, zart und saftig. Ich bin jetzt süchtig und ab jetzt verwende ich diese Kammer nur noch zum Zubereiten des Fleisches. Meine Pfanne wurde seitdem nie mehr benutzt, gleiches gilt für den Ofen.

Michael, ein Kunde aus Brescia 🇮🇹

Kalträuchern

Es gibt keine bessere Ausrüstung zum Kalträuchern. Bis zu 16 Stunden autonomes Arbeiten, ohne dass mehr Brennstoff nachgefüllt werden muss.

Teer – und Kondenswasserfilter machen die Verwendung super einfach, und eine sehr zuverlässige Art, um kalt zu rauchen. Die Möglichkeit, niedrige Temperaturen perfekt aufrechtzuerhalten, ermöglicht es Ihnen, auch im Winter kalt zu räuchern. Die Konvektion sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Rauch und Temperatur in der Kammer. Sie können Ihr Produkt sogar trocknen oder aushärten, bevor Sie es direkt in dieser Kammer kalt räuchern.

– Das ist der einzige Kalträucher, den ich kenne, bei dem man nicht die ganze Zeit warten muss. Ich kann ihn sogar über Nacht stehen lassen.

Rimvydas, ein Kunde aus Coalisland 🇮🇪

Trocknen

Verwenden Sie die Kombination aus Heizelement und Ventilatoren zum Trocknen Ihrer Produkte, vor oder ohne zu Räuchern. Sie können Fleisch, Fisch, Gemüse, Früchte, Pilze und Vieles mehr trocknen.

– Ursprünglich habe ich die Kammer als Dehydrator für den Thunfisch gekauft, aber jetzt räuchere ich auch damit. Es ist schön, ein Gerät zu haben, das alles kann.

Emilian, Kunde aus Kirby

Aushärtung

Sie können Prosciutto, Jamón, Pastirma, Biltong, Chorizo, Bresaola oder Pastrami zubereiten.

– Ich kuriere Pastirma aus Profitgründen und habe die gesamte Investition in die Kammer nach einer Ladung zurück bekommen.

Ivan, ein Kunde aus London 🇬🇧

Dampferzeugung

Das Dampfkochen ist eine wunderbare Methode, um Hühner- und Schweinefleisch saftig zu machen, vor allem für Würstchen.

– Beim Dampfkochen von Würsten ist das Gewicht höher, sodass ich eine höhere Marge habe

Marian, ein Kunde aus London 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Braten

Da die Erhitzung und die Raucherzeugung zwei getrennte Systeme sind, können Sie Ihre Produkte ohne Rauch rösten, wie in einem Ofen, mit einer Temperatur von bis zu 120°C. Durch die Konvektion wird die Qualität Ihres Produkts sichergestellt und es wird gleichmäßig gegart

Sie können Ihr Produkt vor dem Braten auch in derselben Kammer trocknen, damit es noch saftiger wird.

– Manchmal räuchere ich, manchmal brate ich, und wenn ich schnell etwas kochen muss und nur wenig Zeit zur Verfügung habe, ist es eine gute Option, ein paar Hähnchenflügel oder kleine Stücke Gänsebrust in die Kammer zu legen, und es ist in etwa 30 Minuten fertig

Juan, ein Kunde aus Glasgow 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Entfrosten

Mit dieser Kammer können Sie bei der richtigen Temperatur auftauen, zwischen 20 und 120°C, mit einer guten Luftzirkulation, um die Feuchtigkeit stabil zu halten

– Die Kammer bietet eine angenehme und warme Umgebung mit einer Möglichkeit, die Luftfeuchtigkeit stabil zu halten, die beste Auftauoption, die die Küche je haben könnte.

Waldemar, ein Kunde aus Friesoythe 🇩🇪

Grillen

Wir können Ihnen einen Grill, eine Wärmequelle und Rauch zur Verfügung stellen. Das Einzige, was Sie brauchen, ist das Rohprodukt

– Dies ist eher ein Backofen, aber er grillt ziemlich gut

Alan, ein Kunde aus Wales 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿

Fleischsonde

Der Smoker ist mit einer präzisen Fleischsonde ausgestattet, die Ihnen die aktuelle Temperatur im Fleischinneren anzeigt, damit Sie immer wissen, wann Ihr Produkt fertig ist. Sie können auch eine Temperatur einstellen, bei deren Erreichen der Smoker den Vorgang abbricht oder die Temperatur senkt, um ein Übergaren zu verhindern und das Produkt warm zu halten.

– Genau durch diese Funktion habe ich eine enorme Menge an Geld gespart.

Mark, ein Kunde aus Kent 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Timer

Zu diesem Zwecke können Sie einen Timer in Minuten einstellen. Wenn der Timer 0 erreicht, stoppt der Smoker den Vorgang und verhindert ein Übergaren.

– Wenn ich Fleisch räuchere, benutze ich die Sonde. Wenn ich Fisch oder Käse räuchere, benutze ich einen Timer.

Geoff, ein Kunde aus Oxon 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Stabiler Rauch

Im Gegensatz zu den meisten Grillgeräten sind Heizung und Raucherzeugung zwei getrennte Systeme. Sie können ohne Rauch rösten oder ohne Hitze rauchen. Zum Beheizen der Kammer genügt es, die gewünschte Temperatur einzustellen und die Kammer hält sie ohne Ihr Zutun aufrecht. Für die Raucherzeugung legen Sie einfach die Chips in den Generator, zünden sie diesen an und lassen ihn bis zu 16 Stunden stehen. Der Kompressor unter dem Dach hält den Rauchfluss aufrecht

– Als sehr beschäftigter Mensch richte ich den Raucher einfach ein und mache mit anderen Aufgaben weiter

Daniel, ein Kunde aus Cornwall 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Rezepte und Programme

Mit dem Smoker haben Sie 40 Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten, Speck, Rindfleisch, Forelle, Lachs, Huhn, Gans, Schweinebauch usw. Die Rezepte sind sehr detailliert, und Sie werden wissen, welche Gewürze Sie verwenden müssen, wie viel Salz, Pfeffer, usw. Sie werden wissen, wie lange Sie das Fleisch trocknen müssen, wie lange es geräuchert werden muss und welche Temperatur zu verwenden ist. Aber das ist noch nicht alles, denn die Rezepte enthalten auch einen Räucherplan und eine Reihe von Befehlen für die Maschine, um Ihr Gericht perfekt zuzubereiten. Und alles, was Sie tun müssen, ist, das Produkt hineinlegen und den Knopf „Start“ drücken. Wenn Sie wissen, was Sie tun, können Sie Ihre eigenen Programme erstellen, bis zu 50 Stück.

– Ich bin ein Anfänger und allein diese Funktion hat mich zu einem echten Koch gemacht.

Dmitry, ein Kunde aus Schottland 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Vollständige Kontrolle

Sie haben ein leistungsstarkes Arsenal zur Verfügung. Sie können jeden Aspekt der Kammer manuell steuern und Sie können auch Programme erstellen, die den Zustand des Geräts entsprechend dem Zustand Ihres Produkts oder der Zeit umschalten

Beispiel Nr. 1

Wenn Sie ein halb durchgebratenes (medium-rare) Steak zubereiten, können Sie ein Programm einstellen, das Ihr Steak räuchert, bis es in der Kammer eine Temperatur von 60°C erreicht hat, und anschließend die Temperatur auf 50°C reduziert, um es warm zu halten, bis Sie es herausnehmen.

Beispiel Nr. 2

Wenn Sie die Gans auftauen und dann bis 74 Grad räuchern wollen, können Sie ein Programm einstellen, das 50 Grad für ein oder zwei Stunden beibehält und dann die Temperatur auf 120 Grad erhöhen, bis die Gans mit 74 Grad fertig ist. Anschließend dann wieder auf 50 Grad reduzieren, um sie warm zu halten.

– Ich habe eine riesige Sammlung von Geräten, aber mein Smart ist der beste Automatisierer.

Klaus, ein Kunde aus Frankfurt 🇩🇪

Wie es funktioniert

Um den Generator zu benutzen, müssen Sie nur Holzspäne hineinlegen, sie anzünden und es dabei belassen. Es ist super einfach. Hergestellt aus bis zu 2 mm dickem, 304 Aisi-Edelstahl. Bietet bis zu 16 Stunden lang einen stabilen Rauchfluss. Ausgestattet mit einem Aschenbecher. Verfügt über einen Filter, um zu verhindern, dass Kondenswasser die Luftfeuchtigkeit in der Kammer erhöht, den Teer zu stoppen und ihn im Inneren des speziellen Gefäßes zu halten. Verwendet Hackschnitzel als Brennstoff.Sie können jede Art von Holz verwenden – Erle, Kirsche, Apfel, Eiche, Hickory, Pflaume oder was auch immer Sie mögen. Ein leistungsstarker Luftkompressor unter dem Dach der Kammer wird den stabilen Rauchfluss aufrechterhalten und Sie können sogar die Rauchdichte in der Kammer zwischen 0 und 100% regulieren.

– Ich habe mein ganzes Leben lang einen traditionellen Smoker benutzt. Der neue Smoker spart mir eine Menge Zeit, und jetzt muss ich nicht mehr in der Nähe sitzen und die Feuerstelle selbst bewachen. Ich feuere ihn einfach an und lasse ihn stehen. Ich kann ihn sogar über Nacht stehen lassen. Räuchern war noch nie so einfach und lecker.

Florin, ein Kunde aus Bucharest 🇷🇴

Dicke + Größe

Wir verwenden bis zu 2mm dicken 304 aisi Edelstahl für den Generator. Andere Generatoren verwenden oft nicht einmal eine, dadurch können die Späne verblassen, was die Ursache für die Beschlagnahme ist. Sie erhalten einen Generator mit einem Volumen von bis zu 4 L, der bis zu 16 Stunden mit einer Ladung rauchen kann. Die meisten Wettbewerber bieten nicht einmal die Hälfte davon

– Der zuverlässigste Generator, den ich je gesehen habe

Ivascu, ein Kunde aus Lași 🇷🇴

Filter

Sie können Ihren Generator mit einem rostfreien Filter für Teer und Kondensat ausstatten. Der gesamte Teer geht in den Behälter, anstatt in die Kammer zu gelangen oder die Rohre zu füllen und den Rauchfluss zu blockieren. Außerdem wird der Rauch sauberer und der Geschmack Ihrer Produkte reicher

-Ich habe den Generator einen Monat lang benutzt, ohne ihn fast jeden Tag zu reinigen. Es reicht aus, den Behälter einmal am Tag zu reinigen

Oliver, ein Kunde aus Dublin 🇮🇪

Aschenbecher

Ein weiterer sehr wichtiger Faktor, der den Rauchfluss stabilisiert, ist der Aschenbecher, so, dass verbrannte Späne nirgendwo hingehen und das Rohmaterial nicht ins Feuer gelangt

Ich hätte nie gedacht, dass ein Aschenbecher so viel bewirken kann

Henry, ein Kunde aus Cavan 🇮🇪

Verlässlichkeit

All dies macht diesen Generator zum fortschrittlichsten und stabilsten weltweit. Sogar Leute aus Australien bestellen ihn.

– Ich hatte vorher einen Smokai-Generator und war mir sicher, ob es die beste Option ist. Ich habe Drevos gekauft, um ihn zu testen und der Unterschied ist der Filter, der Aschenbecher, die Dicke und die Verarbeitungsqualität, alles ist großartig

Benjamin, ein Kunde aus Galway 🇮🇪

Größe

Jeder Mensch braucht eine andere Räucherkammer. Wir produzieren Kammern von 10 kg Fassungsvermögen (110 cm hoch) bis 150 kg Fassungsvermögen (250 cm hoch). Sie können sogar Ihre Maße bestellen.

Ich habe einen Bauernhof und lege Wert auf eine persönliche Betreuung. Drevos baute mir den Smoker mit den genauen Abmessungen, die ich wollte.

Sebastian, ein Kunde aus Perieni 🇷🇴

Design

Sie können einen Smoker in jeder gewünschten Farbe oder mit einer Gravur bestellen, um ihn wirklich persönlich zu gestalten

– Meine Frau legt sehr viel Wert auf das Aussehen unseres Gartens, und die Tatsache, dass wir einen Smoker in unserer Farbe gestrichen haben, ist wirklich schön

Roman, ein Kunde aus Stuhr 🇩🇪

Kapazität und Ausstattung

Sie können einen Räucherofen mit beliebigen Abmessungen bestellen, der in der Lage ist, jede von Ihnen benötigte Produktmenge zu räuchern, Sie können ihn mit horizontaler oder vertikaler Beladung oder sogar kombiniert bestellen. Sie können jede Konfiguration nach Ihrem Geschmack wählen, Lindenverkleidung, Edelstahlverkleidung. Sie können Räder zu Ihrer Bestellung hinzufügen, ein Fenster, einen Dampferzeuger, einen Filter, einen Innenkamin oder eine Overlay-Tür, die Optionen sind wirklich endlos

– Ein wirklich professioneller und persönlicher Ansatz

Midaugas, ein Kunde aus Wakefield 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Kann sowohl im Freien als auch in Innenräumen verwendet werden

Die meisten Geräte können sowohl im Freien als auch in Innenräumen verwendet werden. In der Regel erwirbt man einen Grill, um ihn viele Jahre zu benutzen, und dann kann sich die Situation ändern, sodass Ihr Spielzeug unbrauchbar wird

– Unser Smoker kann überall dort eingesetzt werden, wo Sie ihn verwenden möchten: im Garten, im BBQ-Bereich im Freien, im Geschäft, in der Garage, in der Küche oder sogar in einem Restaurant

Max, ein Kunde aus Bedford 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Gleichmäßiges Rauchen

Kontinuierliche Verteilung des Rauches sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Rauches in der gesamten Kammer

Gleichmäßiges Kochen

Anders als bei den meisten Grills herrscht in der gesamten Kammer eine gleichmäßige Temperatur, so dass Ihr Produkt zur gleichen Zeit fertig ist und von allen Seiten gleichmäßig gegart wird

Gleichmäßiges Trocknen

Das Konvektionsgebläse sorgt sogar für einen zusätzlichen Luftstrom während des Trocknens und Aushärtens, und erhöht so die Qualität Ihres Produkts

– Selbst wenn ich die Kammer bis zum Rand fülle, wird alles geraucht

Cristian, ein Kunde aus Frankreich 🇫🇷

Isolierung

Die Wände bestehen aus 60 mm Basaltwolle, zwei Lagen Aluminiumfolie, einer Kieferauskleidung, hermetischem Lehm, Kieferziegeln, rostfreiem Stahl und einer Lindenauskleidung. So wird es keine Temperaturspitzen geben.

– Ich habe eine Menge Ausrüstung und nichts hält die Temperatur besser

Richard aus Huddersfield 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Kein Kondensat

Im Gegensatz zu Geräten mit dünnen Wänden lassen dicke Mehrschichtwände keine Feuchtigkeit in die Kammer eindringen.

– Ohne zusätzliche Feuchtigkeit ist das Fleisch einfach perfekt.

Carol, eine Kundin aus Chitila 🇷🇴

Effizienz

Sie erhalten eine Kombination aus einem extrem leistungsstarken Heizelement mit einer Leistung von 1,8 kWh und einer unübertroffenen Effizienz der isolierten Wände.

– Der Smoker erreicht die gewünschte Temperatur im Handumdrehen und ich spüre die Rechnungen nicht.

Mihail, ein Kunde aus Barking 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿